Bakery and Pastry Assistant, Bakery and Pastry Assistant

Our young, diversified farm is growing and we are moving on to the next step, a farm café. Our vision: to create a café and bakery that showcases artisanal products made from local, organic and seasonal ingredients in a unique atmosphere in the heart of the countryside.

The candidate we are looking for will ideally already have training or experience in baking or pastry making. Although passion for the field can sometimes be enough as long as he or she has:

• Bilingualism
• Ease of adaptation
• Concern for a job well done
• Good stress management
• Ability to manage priorities
• Sense of initiative and creativity
• Driver’s license (rural location and deliveries)

Full job description
As a baker-pastry assistant, baker-pastry assistant, you are responsible for preparing and assisting in the creation of products for our bakery (specializing in sourdough products) and café, which includes:

– ensuring the setting up and preparation of breads and pastry products;

– ensuring the cleaning and maintenance of the kitchen, in compliance with hygiene and safety conditions;

– assisting in the baking of bakery products;

– receiving ingredients and helping to ensure inventory;

– assist with customer service at the café, including the possibility of selling at markets;

– occasionally put together menus for country meals, brunches and special events (and help prepare them!);

– occasionally pick fruits and vegetables from the garden to garnish bakery products and the gîte;

– assist the baker and perform any other related tasks;

Working conditions:

Schedule: Part-time October to December 2024 (15-25 hrs/week, 6-8 hrs/day), then full-time starting in 2025. The full-time schedule will normally be from Tuesday to Sunday (35-40 hrs/week, 8-10 hrs/day).

Salary: Will be established according to experience, from $17.55 to $25 per hour.

Ability to commute or relocate: • Williamstown, ON K0C 2J0: Commute without issue or plan to relocate prior to starting the job (Required)

What we offer:

Continuing Education: Our small family business is expanding. There is room to grow and specialize or get involved in many outside projects!

Team Spirit: You will be part of a passionate family that values ​​collaboration and mutual support.

Product Discounts: As a member of our team, you will receive discounts on our delicious products, including vegetables and at the B&B.

Creative Environment: You will have the opportunity to unleash your creativity by participating in the creation of unique products.

Inspiring Facility: Our rural location, on a beautiful 200-year-old farm, will allow you to take breaks in nature and contribute to the growth of our dream projects!

If you have a passion for baking, a talent for making delicious products, and love making customers’ days a little brighter, we’d love to hear from you. Join our team and be part of our mission to blend nature, community, and passion.

 – FRANÇAIS –

Aide boulangère-pâtissière, aide-boulanger-pâtissier

Notre jeune ferme diversifiée grandit et nous passons à la prochaine étape, un café à la ferme. Notre vision : créer un café et boulangerie qui met de l’avant des produits artisanaux façonnés à partir d’ingrédients locaux, biologiques et saisonniers dans une atmosphère unique en plein cœur de la campagne.

Le.la candidat.e recherché.e aura idéalement déjà une formation ou de l’expérience en boulangerie ou pâtisserie. Quoique la passion pour le domaine peut parfois suffire tant qu’il ou elle ait :

• Bilinguisme
• Facilité d’adaptation
• Souci de travail bien fait
• Bonne gestion du stress
• Capacité à gérer les priorités
• Sens de l’initiative et de la créativité
• Permis de conduire (emplacement rural et livraisons)

Description complète du poste

En tant qu’aide-boulangère-pâtissière, aide-boulanger-pâtissier, vous êtes responsable de préparer et d’assister à la création des produits de notre boulangerie (spécialisée en produits au levain) et du café, ce qui inclut :

• assurer la mise en place et la préparation des pains et des produits de pâtisserie;
• veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité;
• assister à la cuisson des produits de boulangerie;
• réceptionner les ingrédients et aider à assurer l’inventaire;
• assister au service à la clientèle au café, y compris la possibilité de la vente aux marchés;
• monter, à l’occasion, les menus pour repas champêtres, brunch et événements spéciaux (et assister à les préparer!);
• cueillir, à l’occasion, les fruits et légumes du potager pour la garniture des produits de boulangerie et du gîte;
• apporter son aide au boulanger et effectuer toutes autres tâches connexes;

 Conditions de travail :

Horaire : Temps partiel octobre à décembre 2024 (15-25 hrs/semaine, 6-8 hrs/jour), puis temps plein à partir de 2025. L’horaire temps plein sera normalement du mardi au dimanche (35-40 hrs/semaine, 8-10 hrs/jour).

Salaire : Sera établit selon l’expérience, de 17,55 $ à 25 $ l’heure.

Capacité à faire le trajet ou à déménager : Williamstown, ON K0C 2J0: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Ce que nous offrons :

Formation continue : Notre petite entreprise familiale est en pleine expansion. Il y a de la place pour croître et de se spécialiser ou bien de mettre la main dans pleins de projets extérieurs!

Esprit d’équipe : Vous ferez partie d’une famille passionnée qui valorise la collaboration et le soutien mutuel.

Rabais sur les produits : En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez de rabais sur nos délicieux produits, y compris les légumes et au gîte.

Environnement créatif : Vous aurez l’opportunité de laisser libre cours à votre créativité en participant à la création de produits uniques.

Établissement inspirant : Notre emplacement rural, sur une jolie ferme bicentennaire, vous permettra de prendre des pauses en pleine nature et de contribuer à faire croître nos projets de rêve!

Si vous avez une passion pour la boulangerie, un talent pour préparer de délicieux produits et que vous aimez rendre la journée des clients un peu plus lumineuse, nous aimerions avoir de vos nouvelles. Rejoignez notre équipe et participez à notre mission de mêler nature, communité et passion.